年年可借啤酒发疯

　　如果你碰巧在九、十月间来到德国，无论如何都要去慕尼黑参加一年一度全世界最盛大最著名的十月啤酒节（Oktoberfest）。在以往的任何一届啤酒嘉年华上，来自全球各地的游客，不仅可以品尝德国成百上千种啤酒，把巴伐利亚的美食一次吃个够，还能看着一向拘谨保守的慕尼黑人一下子变成豪迈热情的北方汉子，那情景真是壮观。

　　我是一位行走者，我热爱走路，喜欢去能走路的城。这种城市的设计永远以人为本，地理气候好。生活或行走在这种能让人好好走路、观察并好好感恩的城市，其实就是一种慢生活的肆意挥霍。慕尼黑就是我心目中的这种城市。

　　慕尼黑人那种无时无刻享受生活的优哉游哉气息，弥漫在整个城市的空气中。不需要太多富丽堂皇的CBD 高楼和大规模城市化建设，现代化社会便利、合理、舒适的同时保留几分古朴随和的风情，即使匆匆过路的游人也不舍得离去。

一向拘谨保守的慕尼黑人一下子变成豪迈热情的北方汉子

　　600多万人、700万升啤酒、40万条香肠，60万只烤鸡……光是看这些惊人的数字就让人热血沸腾。从每年九月第三个周六开始直到十月第一个周日，慕尼黑彻底变成啤酒的海洋。在市中心特雷莎广场上，从早上十点半到晚上十二点，你会看到很多身穿传统皮裤、头戴各色啤酒杯造型帽子的巴伐利亚豪壮男子，腆着圆滚的啤酒肚，吃着整只烤鸡，醉醺醺地穿梭在各个游园项目和售卖纪念品的摊贩之间。由不同啤酒赞助商搭建的十几个两千平方米的巨型帐篷里，每个可容纳五千至一万人！今年还是啤酒节举办200周年的大日子，慕尼黑的广场上估计要上演肉搏战了。

　　广场上虽然有很多好玩的机动游戏和鬼屋闯关，别只瞎溜达，啤酒帐篷里才有更多好玩的巴伐利亚风情上演。三年前第一次参加啤酒节，我就幸运地挤进帐篷内，摇滚乐队接力赛地演奏巴伐利亚传统歌曲，穿着地区特色传统低胸挤奶花布长裙、扭着硕大臀部的女侍应每人手持十杯一升大啤酒杯，帐篷里几千串烤鸡同时翻动煮烤的壮观场面，恐怕全世界除了这里也再看不到了。连一身中世纪传统典雅服饰的慕尼黑女子也在酒精作用下疯狂起来，和身边的朋友甚至不相识的邻桌男子搂抱在一起，整整一天上蹦下跳。累了饿了继续喝酒，小萝卜、特制乳酪、猪肉香肠、烤鸡、烤鱼还有德国猪肘子(Schweinshaxe) 这些巴伐利亚美食，成为最好的下酒菜。

几千人一起喝啤酒的壮观场面

　　就在喝掉两杯一公升啤酒（每杯也不过五欧左右）的同时，我啃完一整只滴着油的烤鸡，还干掉一个用马铃薯、鸡蛋、面粉和盐做成的马铃薯丸子（Kartoffel knödel）！因为一直站在椅子上高歌蹦跳，吃下却不觉得饱胀难受。而在啤酒的作用下，平日严谨刻板的巴伐利亚人难得疯狂豪迈起来，隔三岔五就出现几千人高举酒杯一起喊“Pros（t 干杯）”，然后一起把酒干掉的震撼场景。

　　如果嫌还不够过瘾，可以回到广场，从售卖纪念品的摊贩手上，买下巨型的啤酒节焦糖饼（Lebkuchen-Herz，直接翻译过来就是心形姜饼）尝一尝鲜。心形的糖饼，用绳子串起来挂在脖子上的人们，游走在嘉年华会上相当惹眼有趣。广场上身穿传统巴伐利亚皮裤和墨绿外套的慕尼黑大汉，手抓着啤酒杯，三五个人围着跳起了慕尼黑地区特有的踢踏舞。节庆时分，我在慕尼黑街头看见过好几次，边跳边用浓重巴伐利亚口音唱歌伴奏，年轻人穿上传统服装，带着hip hop 的节拍跳起来，慕尼黑现代和乡村结合的风味十足，让旁人起劲鼓掌，大方打赏。